苋菜红糖饮的做法

菜系及功效：食谱

苋菜红糖饮

组成：红苋菜50克，红糖适量。

苋菜红糖饮的做法

将菜入锅，炒黄，研成粉末，加红糖，备用。

用法：开水冲服。

主治：产后腹痛。

苋菜营养分析

营养成分：每1oo克苋菜中，含水分90.5克，蛋白质0.5克，脂肪0.4克，碳水化合物3.1克，粗纤维2.2克，灰分1.7克，钾207毫克，钙163毫克，钠32.4毫克，镁119毫克，磷59毫克，铁5.4毫克，锰0.78毫克.锌0.8毫克，铜0.13毫克，硒0.52微克，氯160毫克，胡萝卜素2.11毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸0.8毫克，抗坏血酸47毫克。

药用功效：明目、通窍，利大小肠，有清热解毒、收敛止血、抗菌止痢、消炎退肿的功效，可用于治疗急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染、便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫癌等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。

由于含铁及钙质较多，是贫血患者、婴儿手术后及骨折病人的理想食品。特别是适用于贫血患者，由于苋菜中的铁、钙没有草酸的干扰，利用率较高，无副作用，有利于血液的合成与再生。

饮食禁忌：苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、慢性腹泻、脾弱便溏者慎服。苋菜宜常吃，但不宜一次吃得过多，否则易引起日常性皮炎

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。