玫瑰面包花的做法
这次做了这么一束花儿，原也只是突发的奇思妙想立刻付诸于行动的结果，可是看过日历才突然醒觉，再有两天就是我们结婚的八周年纪念日了，一时感慨良多。。。
取花九朵为一束，意指：长相守、坚定。
玫瑰面包花
材料：
A.高筋面粉250g，牛奶170g，细砂糖38g，盐3g，酵母3g，黄油25g
B.抹茶粉5g，热水8g，核桃碎15g
C.红甜菜粉5g，热水8g
玫瑰面包花的做法
1.将B和C中的抹茶粉、红甜菜粉分别加入热水并搅匀备用；
2.将A中除黄油外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动和面程序；
3.20分钟后加入软化的黄油，继续和面约20分钟；
4.取出面团分成两等份，一份加入红甜菜糊揉匀，然后放到小盆中进行基础发酵；
5.另一份面团加入抹茶糊，揉匀后加入核桃碎，继续揉匀；
6.将抹茶面团取出，放到撒了一层薄粉的案板上，擀成厚约5mm的长方形，静止松弛15分钟；
7.将面团切成宽约1cm的条状，摆放入烤盘；
8.在表面喷水后送入预热好的烤箱中层，180度约30分钟，出炉晾凉备用；
9.取发酵好的红甜菜面团，分成10份，滚圆后松弛15分钟；
10.取一个松弛好的面团擀成椭圆形，沿长边对折后卷起，捏紧封口；
11.在蛋挞模中垫一层纸膜，然后将花型面团摆放在中间；
12.将所有处理好的面团摆放入烤盘，放在温暖湿润处进行二次发酵；
13.发酵完毕后送入烤箱中层，180度15分钟；
14.出炉后将纸杯侧面揭开，翻向下方，然后在面包底部戳一个洞，将之前做好的面包棒插进去，一支面包花就做好了；可以根据需要多做几支扎成一束；
美食小提示
1.我觉得红曲粉的颜色有些暗，所以这里用的是不太常用的红甜菜粉，这是一种冻干果蔬粉，纯天然的东西；
2.面团材料中的液体量我加的有些多，因为我用的面粉比较吸水，大家可以根据自家面粉情况适量减少水量；
3.面包棒刚出炉的时候是有些软的，放凉后如果还是偏软，可以再放入烤箱烤一会儿，水分少了自然就硬脆了；
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