五味降压汤的做法

五味降压汤

原料:紫菜1张，芹菜2根，西红柿1个，马蹄10个，洋葱30克，黄油15克，盐5克，料酒15克，味精2克，熟猪油10克。

五味降压汤的做法

将紫菜洗净后去掉杂质，撕成小块；芹菜去根和叶，斜切成长3厘米的段；西红柿去蒂后切成小片；马蹄去皮切成小圆片；洋葱剥去外皮后切成丝。

净锅置火上，放黄油烧至溶化，放入洋葱丝煸出香味，倒入清水适量烧沸，放A紫菜块、芹菜段、西红柿片、马蹄片烧煮浓稠，加入盐、料酒和味精调好口味，淋上熟猪油，出锅盛在汤盘内即可。

特别提示:美观淡雅，咸香爽嫩。

此菜有很好的降血压之疗效。菱角菱肉除含有大量碳水化合物(46．5％)外，还富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。还含有比较多的钙、磷、铁、胡萝卜素和抗血酸等物质。

中医学认为菱角味甘性凉，生食清热解渴、熟食益气补脾的功效。