木瓜炖鸡肉的做法

菜系及功效：体弱食谱 癌症食谱

木瓜炖鸡肉

原料：鲜木瓜200克，鸡肉250克，香菇100克，精盐1。5克，味精1克，花生油30克

木瓜炖鸡肉的做法

将木瓜去皮，切方块，鸡肉切块，香菇切块，锅烧热入油，油八成热时入鸡块，翻炒几下，加水1200毫升、精盐、香菇，煎煮30分钟时入木瓜块，煮至木瓜成熟时入味精，起锅装盘即成。

用法：食用。

主治：腰膝无力、体弱、癌症。

木瓜营养分析

营养成分：每100克木瓜内含有水分92，2克，蛋白质0.4克，碳水化合物7克，脂肪0.3克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克，苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克，组氨酸18毫克，丙氨酸17毫克，脯氨酸9毫克，丝氨酸12毫克。

药用功效：木瓜性味酸、温，和胃化湿，舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。

饮食禁忌：木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用，并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要经过冰冷后食用较好。另外，食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼，故木瓜不宜多食；木瓜不可与鳗鲡同食；煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人，不妨尝试多食木瓜，可以丰腴－些

健康饮食网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身