碧绿菜胆云腿菇
原料：火腿150克，靓花菇1只，白菜12棵，蚝油1汤匙，生粉2茶匙，水1汤匙调成芡汁，盐1茶匙，糖半茶匙，上汤半杯，油1汤匙配成调味汁。
碧绿菜胆云腿菇的做法
1、白菜去叶洗净，放入热水中煮3分钟，取出冷却，排入碟中。
2、冬菇浸软去蒂滤干，放白菜面上。
3、火腿切成薄片。
4、将调味汁拌匀，倒入白菜中，隔水蒸30分钟。
5、排入火腿片再蒸2分钟，取出，隔去菜汁待用。
6、菜汁倒入炒锅中，加入芡汁勾薄芡，淋上菜面便成。
健康饮食网小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
