合理配食吸收铁质的技巧

家畜、家禽、海鲜、谷类等食品中含有较丰富的铁质，在食用上述食品时，可搭配维生素C或1小杯橙汁共用，会使铁质的吸收量大大增加。吃蔬菜和谷类食物时，配1杯白葡萄酒，也会增加人体对铁质的吸收。