番茄与美容有何关系

西红柿，俗称番茄，汁多爽口，味道好，生食熟食均可，可加工成西红柿汁和西红柿酱。番茄不但能食用，而且有很好的功能。这是因为番茄营养丰富，每100克中含蛋白质0.8克，脂肪03克，碳水化合物2.2克，钙8毫克，磷24克，铁08毫克，胡萝卜素037毫克，抗坏血酸8毫克。尽管抗坏血酸含量不高，但由于有机酸的保护，烹饪时损失较小。

所以，常吃番茄，不但能美容，而且对高血压、心血管病以及眼底出血等也有一定疗效。中医也认为，番茄味酸、微甘，性乎，有生津止渴、健脾开胃、消炎等功效。那么，怎样用番茄米黄容呢？

(1)番茄可以鲜食，也可与糖拌食，或与茄子、土豆等一起烹制，也可吃番茄酱。