蔬菜这样烹调更简单

巧做蔬菜更简单。一般来说，人偷懒时最容易缺乏的食品是蔬菜。因此，这里总结了简单的蔬菜烹饪方法。

蔬菜烹调法常用的方法有三种：白灼、清炒和蒸，每餐选一种即可。所谓烧灼，就是在沸水中加入一点油，放入蔬菜立即煮开，用牡蛎油和海鲜汁等调味料混合，吃辣的也用辣酱汁混合。

加油后，可以帮助胡萝卜和荷尔蒙的吸收，使纤维素变软，对绿叶蔬菜来说这个方法特别好。炒菜谁都会。烹调速度快，损失小。特别适合绿叶蔬菜和其他材质脆的蔬菜。

蒸蔬菜就更简单了。蔬菜切得很大，防止蔬菜过小在烹饪过程中失去营养。把切好的菜放入蒸馏器，最少可以吃三五分钟，最多可以吃十几分钟。

加上自己做的调味汁，吃起来很舒服。蒸豆角、茄子可加入蛋黄酱。蒸菜花、卷心菜等可以用醋或香辛料调味。蒸南瓜不需要调味料。