红白萝卜猪肺汤的做法

红白萝卜猪肺汤

材料:猪肺2个，猪脊骨500克，萝卜500克，红萝卜250克，冬菇50克，杏仁25克，生姜2片。

红白萝卜猪肺汤的做法

1.猪肺反复洗净，切成大块，再抓洗净其血水。

2．猪脊骨洗净，斩成大块，飞水。

3．其余用料洗净，萝卜切成大块；红萝卜斜向切成大块三角形状；冬菇去蒂。

4．洗净煲后，放进3000克(约12碗)清水，再将煲置于炉上。

5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内煲之。

6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

功效:养肝阴，生津液，润肺燥。

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