黄金四叶草的做法

平时有剩下的馅，就放冰箱里冷冻了，有时间就拿出做。这款黄金四叶草，沾着番茄酱，简单，好吃而且美味

黄金四叶草

材料：肉馅，蛋清，面包糠，淀粉。

黄金四叶草的做法

1.将杏鲍菇与香菇切片焯水后挪出水分，切末，肉用刀剁成蓉。

2，在肉蓉里加入料酒，白胡椒粉，盐，鸡精，香油，生抽，搅拌均匀上劲，放入杏鲍菇香菇末和成肉馅。

3，肉馅放冰箱冷冻，放冰箱时把肉馅抹平，拿出回温20分钟左右，用模具做成心形

4，心形肉馅沾一层淀粉，沾一层蛋液，再沾一层面包糠

5，起锅油炸至金黄

6，摆盘，用黄瓜装饰即可