辣椒酿鱼饼的做法
度娘说鲮鱼生长在水温较高的水域不耐低温
一般水温低于7℃时即不能生存所以天然鲮鱼主要产于广东、福建两省各水系
其它地区可在保温条件下进行人工养殖鲮鱼四季均产以4～6月为捕捞旺季。鲮鱼体扁侧背部在背鳍前方略隆起一般体长15～25厘米
有须两对鳞片较大体为青白色腹部圆而无棱刺细小且多肉嫩略有土腥味
辣椒酿鱼饼
材料：鯪鱼肉：400克、太白粉：2茶匙、蛋白：1个、虾米：15克、陈皮：少许、腊肠：20克（蒸熟）、高汤：2大匙
调味料：盐、白砂糖、胡椒粉、麻油、植物油各适量
辣椒酿鱼饼的做法
1：腊肠蒸软切小璃虾米泡软切碎末陈皮泡软切细末备用
2：鱼肉加入太白粉跟蛋白摔打至具有黏性再加入1以及调味料搅拌均匀
3：辣椒洗乾净从中间切开去头去尾内部撒上少许太白粉再将作法2填入备用
4：锅子加热放入适量的植物油将镶好鱼饼的一面朝下辣椒部份朝上煎至金黄色
5：再翻面煎一下然后再将鱼饼面朝下加入两大匙高汤盖上盖子以小火烧乾汤汁即可
健康饮食网小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
辣椒和小虾能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
近年来，在日本和韩国这样的国家之所以刮辣椒风，是因为日本医学界有研究认为，在食品中加入辣椒可以提高人体的新陈代谢，加快热量消耗，达到...[更多]