绿豆糯米酿猪肠的做法

绿豆糯米酿猪肠

适用人群：适用于肠癌便血或其他癌肿体虚肠燥便秘者。

用法宜忌：随量食用。

材料：猪大肠1段（约40厘米长），绿豆、糯米适量（用量是2:1），冬菇10克，盐、胡椒粉各适量。

绿豆糯米酿猪肠的做法

1.将绿豆、糯米洗净，清水浸3小时；冬菇洗净，切细粒；猪大肠洗净。

2．把绿豆、糯米、冬菇粒拌匀，加盐、胡椒粉调味，放入猪大肠内（不要装太满，并留有少许水），大肠两端用线扎紧。

3．把酿好的猪大肠放入沙锅内，加适量清水煮2小时，取出切厚片即可。

特别提示：本品可滋润补虚、养血止血。

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