港式吐司的做法

话说最近真是各种忙，好久没更新，向各位说一声抱歉哦

这个是我比较喜欢的配方，而且也是用面包机做出来的，最初我还不相信只有250g面粉怎么能做出来很高的面包呢，但是大家都说这个配方很好吃，我像就试试吧，没想到果真很好，我的500g面包机内筒都高出来很多！

组织很绵软，真的超正点的！

港式吐司

原料：高筋粉225g，低筋粉25g，糖50g，酵母3g，奶粉8g，盐2g，蛋液30g，橄榄油25g，牛奶135g

港式吐司的做法

1、原配方里面是水，我换成了牛奶，135g，放进面包桶里面，先加入食盐2g；

2、加入50g砂糖；

3、加入30g打散的鸡蛋液；

4、筛入225g高筋粉；

5、筛入25g低筋粉；

6、然后加入8g奶粉；

7、加入3g酵母；

8、最后加入25g橄榄油；

9、然后按一个和面的程序；

10、和面程序完成了不要打开盖子，一直自然发酵一个多小时，八分满了就可以烘烤了；

11、设置烘烤程序，我设置的是40分钟；

12、刚烘烤好的样子，上表面上色也是很均匀的！

不过，放了一晚上，上表面有点皱锁了，说明，里面真的水分很多超级柔软！