奶牛土司的做法

下面这个土司大家没看错哦！是奶牛土司，不是牛奶土司哦，黑白配的图案像不像奶牛呢。

奶牛土司

材料：高筋面粉250克，鸡蛋25克，糖30克，盐2克，酵母5克，奶粉10克，水125克，黄油25克，竹炭粉适量

面包机：柏翠PE6880

奶牛土司的做法

1：把除黄油以外的材料放入面包机，启动和面程序。

2：和面程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序。

3：揉到完全扩展阶段，手套膜。

4：分成两份。

5：其中一份加入竹炭粉揉匀。

6：发酵至1.5-2倍大。

7：发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。

8-9：不规则的排入土司盒，2层。

10：第二次发酵至土司盒7分满，放入预热好180度的烤箱50分钟左右就好了（这过程没有拍照，因为我睡着了，半夜2点孩爸帮我看着烤箱等面包出炉，感谢孩爸！）

11：切掉土司外皮，漂亮的奶牛土司就亮相了！因为揉面揉的好，所以组织特别均匀。