猪腿肉是我们生活中常见的一种肉类,很多朋友也比较爱吃,今天我们来给大家介绍一下家常的酱爆肉的做法
酱爆肉
原料：猪腿肉500g，甜酱50g，蒜苗150g，熬化猪油六钱，红色酱油15g，白糖少许。
酱爆肉的做法
1、将肉洗净煮到八成熟，切成长方薄片。
2、猪油在锅里煎热后，放下切好的猪肉爆炒。
3、爆至肉吐油时即下甜酱和酱油，炒转后放下蒜苗，再行爆炒。
4、此后又放进白糖。
5、再继续炒至甜酱糊上猪肉时即好。
健康饮食网小提示
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猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
