海带的功效 多吃这种菜能治疗缺碘
海带的做法有很多，你平时喜欢怎么吃海带呢？虽然说海带的味道很不错的，而且价格也便宜，但是海带的功效也是有很多的哦！这点是很多人都不知道的。海带的禁忌是什么？如果你想了解的话，下面会有详细的介绍。
海带的功效
1.治缺碘
有一些人在平时很少去补充碘元素，检查身体的时候会发现自己有缺碘的问题。碘是合成甲状腺素的原料，如果缺乏碘元素了，有可能会影响到我们的甲状腺功能。所以说，建议大家在平时常吃一些海带，解决缺碘问题。
2.抗肿瘤
海带含有丰富的昆布多糖，这个物质对于很多人来说可能比较陌生，但是它有很厉害的功效。它能帮助抑制肿瘤细胞的繁殖，让肿瘤难以在人体内继续生长，所以说如果常吃海带的话，对于对抗肿瘤也是有一定好处的。
3.抗凝血
海带中含有岩藻聚糖和岩藻多糖，这两种成分都都具有抗凝血的作用。抗凝血对于人体来说有什么作用呢？那么患有心血管疾病的人群就很需要多吃海带，因为抗凝血的功效对于他们来说就是防治血管栓塞和血栓的形成。
4.降压
海带在降血压方面有不错的功效，患有高血压的朋友在平时吃一点海带，海带会有降压作用，很有可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。这些物质能够帮助我们抑制血压升高的情况，所以患有高血压的朋友可以常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
8.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的做法
冬瓜排骨海带汤
用料
冬瓜;海带;排骨;姜片;水;葱段;料酒;盐
做法
首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出
捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片
盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样
处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。40分钟后，倒入冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净切块
盖上盖子，大火烧开后转小火烧20分钟，等冬瓜颜色变白后，加盐，撒点葱末，就可以上汤了
海带丝炒肉沫
用料
海带;猪里脊;酱油;胡椒粉;盐蒜末;姜末;盐;鸡精
做法
海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味
猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会
炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里
炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒
再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘
1、甲亢病人不宜吃海带
海带含碘量丰富，甲亢病患者食用海带会加重病情。
2、食用海带需适可而止
吃太多的海带可能导致体内碘过量，影响健康。另外，海带还含有砷，砷是有毒重金属。
3、海带食用前应清水浸泡
由于环境和海水污染，海带中可能含有有毒重金属，所以要提前清洗浸泡2~3小时，但也不能浸泡太长时间，否则会营养流失。
结语：上文已经为大家介绍了海带的功效，你现在对于它应该有了更加深入的了解了吧！海带虽然说看似不怎么起眼，但是含有的营养成分比较丰富，适合经常食用。不过不宜一次性吃太多，因为有可能会造成消化不良的症状。