绿豆的好处 多吃这种食物能保肝护肾
绿豆这种食物，我们都是很熟悉的，在天气比较热的时候我们常常会吃绿豆汤，在冷的时候则会把绿豆做成一些点心来吃，绿豆的吃法是多样的。绿豆的好处也有不少，如果能常吃绿豆汤，那么身体会更加健康。绿豆的禁忌是什么?
绿豆的好处
保肝护肾
吃绿豆对于我们的肾脏有很好的滋补效果，也就是说肾虚的朋友应该常吃绿豆，还有那些肝脏有问题的人，也可以通过多吃绿豆来达到一定的缓解作用。绿豆虽然很常见，而且价格也便宜，但是因为营养价值高，所以食疗的效果很好。
改善皮肤干燥
绿豆在美容方面也有不错的作用，因为绿豆含有多种保湿成分，所以当皮肤比较干燥，需要补水的时候，就应该考虑多吃绿豆。另外绿豆里面还含有很多的矿物质和多聚糖，这些成分会在我们的皮肤表面形成保湿膜，避免皮肤失去弹性。
抑菌抗菌
绿豆的抗菌效果相信很多人都不知道吧!因为绿豆里含有原生质，而原生质可以能够抑制葡萄球菌的活性，所以说绿豆具有抗菌和抑菌的作用。葡萄球菌在生活中是比较常见的，可以引起多种疾病，因此注意消灭它很有必要。
降脂
吃绿豆对于降低血脂的效果很不错，绿豆里面的球蛋白和多糖成分比较多，这些成分可以帮助分解人体内的胆固醇，达到保护肝脏的效果。另外还可以帮助促进胆汁的分泌，从而降低人对于胆固醇吃吸收能力。总之想要降脂，记得吃绿豆。
抗过敏
绿豆中含有各种各样的营养元素，所以说对于抗过敏也具有一定的效果。如果患有一些皮肤过敏的问题，比如说荨麻疹，那么可以考虑吃一些绿豆。不过绿豆毕竟是食物，不是药物，所以说效果不会那么的明显，只是作为一种辅助。
清热解暑
吃绿豆具有解暑的作用，因为绿豆是一种寒性的食物，所以在我们火气比较大的时候吃一些是很适合的。比如说在天气比较热的时候，我们常会感觉到心浮气躁的，这个时候就可以吃点绿豆，另外再补充一些无机盐，这样就能舒服一些了。
解毒
吃绿豆对于解毒也有很好的作用，平时我们的体内都会有一些毒素，比如说空气中的污染物以及食物中的农药残留等，都会在我们的体内变成毒素。假如能多吃绿豆，补充绿豆蛋白、鞣质，那么就能促使体内的毒素快速的排出去。
绿豆汤的做法一、冰冻法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上(6小时以上即可)。
2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。
3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。
二、浸泡法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
做法
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。
4.此方法是快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
三、反复焖煮法
做法
食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。
1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。
3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
一、绿豆汤不能天天喝
一般来说，成年人每周喝2-3次绿豆汤即可，每次1碗，不宜过多。如果饮用过量，可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，女性则可能出现白带、通经等妇科疾病。2-3岁幼儿开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁以后，才可以饮用成人分量的绿豆。
二、不宜冰镇
很多人喜欢把绿豆汤放在冰箱里冷藏，冰镇绿豆汤更冰凉可口，其实，这样是不健康的。因为，食用冰镇的绿豆汤可能会造成脾胃失衡、腹泻等，而且患有心血管疾病的人，可能会导致心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。
总结：绿豆的功效已经给大家介绍了，现在你都明白了吧!有一些人在吃绿豆的时候喜欢把它磨损，然后加入很多的糖去做点心，这样吃绿豆虽然美味，但是对健康却不是很有益处，偶尔吃一下就可以了，平时还是吃绿豆汤更好哦。