鸡肉不能和什么一起吃 这些常见食物要知道
鸡是很常见的家禽,很多人喜欢吃鸡肉,因为鸡肉的肉质鲜美,而且有很多的做法,重要的是营养价值也比较高,那么肌肉的营养价值有什么呢?吃肌肉的时候也有一些注意事项,鸡肉不能和什么一起吃?肌肉的做法是多种多样的,有的人喜欢吃咖喱鸡肉饭,咖喱鸡肉饭的做法是什么呢?
鸡肉不能和什么一起吃
1、鸡肉与鲤鱼
鸡肉不能和鲤鱼一起食用。首先,鸡肉甘温,鲤鱼甘平,这样看来没有什么不好的地方。但是鸡肉能补中助阳,鲤鱼确实下水利气的食物,他们的功能是完全相反的。鱼类中含有很多的营养物质,比如说蛋白质、微量元素等等,还含有很多的酶和各种活性物质。鸡肉中的营养成分也很复杂。所以不宜一起食用。
2、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
3、鸡肉与菊花相克
中医表示,鸡肉不宜和菊花一起吃,两者一起食用之后会产生中毒反应,所以不可以一起食用,产生的反应主要是胸闷、呕吐。所以喜欢喝菊花吃,或者是吃菊花制作的食物的时候要注意,不要一起食用鸡肉,会对身体产生不良的反应,也就是中毒。
4、鸡肉与糯米相克
糯米的功能主要就是温补脾胃,所以经常有脾胃虚弱的朋友可以食用糯米,食疗的作用还是很好的,但是吃糯米的时候还是不要吃鸡肉了,会产生不良的反应,对身体的健康不利。鸡肉是一种很美味的食物,但是要注意不要和糯米一起食用啊。
5、鸡肉与大蒜
大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡肉还能缓解畏寒怕冷、月经不调、贫血等等症状,如果有营养不良的朋友,食用鸡肉也有一定的食疗作用。中医表示,鸡肉是一种温性食物,具有益气、健脾胃、强筋骨等等的作用,此外,还能活血脉、补虚。所以经常吃鸡肉对身体的好处还是很多的。
5、常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
材料
洋葱75克,鲜香菇50克,花生油25克,料酒10克,生抽10克,姜片少许,盐少许,胡萝卜100克,土豆150克,百梦多咖喱2块,鸡腿肉200克
做法
1.准备用料之前先把大米饭蒸好,米饭里好加上一大把玉米粒,蒸出来的饭口感好有营养,当然不加也行;
2.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大约200克左右)洗净切成小块放入碗中,加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;
3.上海好侍百梦多咖喱,超市有售;
4.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菇洗净切小块,咖喱2块;
5.炒锅倒入适量油,烧热后放入鸡肉煸炒至变色;
6.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会;
7.倒入开水或清水,刚刚没过食材为好。大火烧开转中火,煮一会感觉食材熟透后放入咖喱块。转小火用铲子不断搅拌,加快咖喱的溶解,以免糊底。一定要尝一尝滋味,如果淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠即可。
结语:鸡肉是一种常见的食物,很多人家的餐桌上经常会出现这种食物,鸡肉不仅美味,而且做法是多种多样,所以很多人都喜欢吃鸡肉。肌肉中的蛋白质含量是很高的,而且维生素A的含量也是很高的,所以鸡肉的营养价值是很高的。平时喜欢吃鸡肉的朋友可以尝试更能多的做法哦。