鸡蛋营养好 但是这样吃宛如吃毒药

　　鸡蛋号称是全营养食物，可荤可素，贫困时代滋补身体的重要食物。甚至在物质贫乏时期，鸡蛋属于一种滋补品。但是，这么好的食物为什么说“宛如吃毒药”呢?

　　先来看看吃鸡蛋的几个小故事

　　一

　　笔者家乡的一个关于孕妇的故事，这位孕妇产后对其他食物并不怎么感兴趣唯独对鸡蛋情有独钟，早上6个、半晌2个、中午4个、下午茶再来3个，这还不止，有时候半夜饿了也会吃，听他丈夫讲，一天一夜能吃二十几个鸡蛋。听着好吓人啊!

　　二

　　这个故事是来自于网络，一位三岁的小男孩，吃鸡蛋的时候因为大人哄他笑，终因为鸡蛋呛入呼吸道，导致孩子被噎死了。

　　三

　　一位男士，不知道从哪里听到生吃鸡蛋可以壮阳，结果非但不能壮阳，当天晚上还进了医院，原因是出现了上吐下泻、发生等肠胃炎症状。

　　三种吃鸡蛋方法，宛如吃毒药!

　　1.吃太多

　　正如故事一所提到的那般，一天吃二十几个鸡蛋，其中的蛋白质远远超过人体所需，蛋白质经过肝脏代谢后会降解为尿素、含氨物质、肌酐等，而这些物质中含氮，加重肾负担又会令肾损伤。

　　另外，二十几个鸡蛋中的胆固醇含量也超过人体所需，加重胆囊、肝脏负担，还会导致胆固醇升高。一些职业运动员也会出现一天吃几十个鸡蛋现象，同样伤害身体。

　　建议，一天食用1-2个鸡蛋，偶尔多吃一两个也不必担心。

　　2.不要生吃鸡蛋

　　“生鸡蛋营养好”、“生鸡蛋可以壮阳”这些都是错误的说法。相反，生吃鸡蛋，一方面会导致营养浪费，不能被吸收。另一方面，据调查，大约有10%的鸡蛋受到沙门氏菌、细菌、寄生虫的感染，生吃容易发生食物中毒。而且生吃鸡蛋也会给禽流感的感染提供机会。

　　3.鸡蛋加热时间太久

　　在生活中如果发现孩子吃了茶叶蛋后总是不消化，可以考虑是鸡蛋煮的太久了，鸡蛋煮的越久蛋白质越坚硬，也越不容易消化。市面上出售的茶叶蛋，煮熟3-4天属于正常。

　　另外，吃鸡蛋时候别噎着。

　　煮熟的鸡蛋，蛋黄在食用时候，很容易堵塞在食道中，如果此时讲话，会导致蛋黄进入呼吸道，而发生呛着现象。尤其是儿童、老人在食用鸡蛋时不宜讲话，家长更不能引儿童笑。

　　其实，一直到今天，鸡蛋仍然是人们补充营养的主要来源，不过，不宜吃多，而且要避免油煎油炸等食用方法。