笋瓜怎么炒好吃 笋瓜有这些功效
笋瓜是一种常见的蔬菜，笋瓜的营养非常丰富，并且笋瓜本身的味道也非常好吃，有许多人喜欢吃笋瓜，那么请问笋瓜怎么炒好吃?笋瓜的功效与作用是什么?孕妇可以吃笋瓜吗?下面小编为大家讲解。
笋瓜怎么炒好吃
笋瓜的营养价值很高，里面有大量的维生素C、葡萄糖等营养元素，特别是笋瓜里面有许多钙元素，所以说多吃一些笋瓜对大家的身体有好处，现在就来分享一下我的私房菜吧。
食材主料：笋瓜1个。
方法/步骤
选择的笋瓜要新鲜，并且笋瓜不可以太小，外表有伤口的笋瓜也不能用，有句话是这样说的炒菜七分看选材，三分看手艺。之后把笋瓜用水洗干净，然后直接用刀切成片备炒，切好后，用水泡着尽量释放看不见的各种残留物。
把植物油放进锅里，之后把葱花也放进去，然后放入笋瓜并把火打开翻炒，之后倒一些食盐、酱油，然后再继续翻炒，观察笋瓜的颜色发暗后便可以出锅啦。出锅吧，与你的家人共享美味吧。
1、笋瓜能调理肠胃
笋瓜可以调理肠胃，能缓解人类的脾胃不和与消化不良，它含有一些膳食纤维能加快肠胃运动，另外笋瓜含有的微量元素还能促进胃液分泌，能有效提高肠胃的消化功效，加快身体对食物的消化和吸收。
2、笋瓜能减肥
减肥也是笋瓜的重要功效之一，这种蔬菜中含有的一些天然的葫芦巴碱和丙醇二酸，这些物质进入人体以后可以抑制糖分向脂肪的转化，可能让人们的体重减轻，经常食用可以起到良好的减肥作用。
3、笋瓜能止咳平喘
止咳平喘是笋瓜的重要功效之一，它含有多种天然的消炎成分，可以消除人体呼吸道内的多种病菌，能让炎症好转，对人类的咳嗽气喘以及气管炎都有很好的缓解功效，另外笋瓜还是一种性质寒凉的菜品，平时食用能清除人体内的热毒，可以减少多种上火症状的发生。
笋瓜的保存秘诀
笋瓜堆藏是在地面铺一层干草、或草席或干净的河沙，然后把笋瓜按生长的样子逐个排放堆起。
也可以把笋瓜放入箩筐，然后把箩筐叠起，这样占地较少。
保存笋瓜时适当通风，避免由于早晚温度变化使瓜身表面附着水珠。
笋瓜的选购技巧
笋瓜茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。
笋瓜的食用方法
笋瓜生吃：笋瓜鲜嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗净之后切片生吃。
笋瓜炒食：笋瓜可以切笋瓜条丝炒食，与瘦肉同炒口感好。
笋瓜炸食：不仅是果实，笋瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃，鲜香松脆。
笋瓜的烹调方法笋瓜不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃。
笋瓜的搭配宜忌宜
笋瓜与鸡蛋同吃，能够增加蛋白质的吸收。
忌
笋瓜和石榴同吃，会降低维生素C吸收。
笋瓜和羊肉同吃，会引起腹胀。
笋瓜与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食，会引起中毒。
孕妇能不能吃笋瓜很多人都想知道这个问题，因为作为孕妇在饮食方面要注意的事项可比普通人要多的多。首先，笋瓜也可以叫之为西葫芦，既然是葫芦想必大家都知道的这是一种蔬菜，那既然是蔬菜孕妇当然就可以吃了，蔬菜是人们摄取身体营养的主要来源之一。多吃蔬菜对孕妇甚至对任何人都百利而无一害。
另外吃蔬菜好还是要吃适时的蔬菜，意思就是说根据蔬菜的生长季节来决定多吃什么种类的蔬菜好。那些利用科技种植的不是适时的蔬菜虽然没有什么坏处但总归是不如适时蔬菜的营养高。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0。6-0。9g，脂肪0。1-0。2g，纤维素0。8-0。9g，糖类2。5-3。3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2。5-9毫克，钙22-29毫克。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
适宜人群
宜食:糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。
忌食:西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
如上大家可以看到笋瓜也就是西葫芦它的营养成分一览表，从这表里面可以看出笋瓜的营养成分可不低，脂肪尤其少。所以说为什么人们会说在减肥的时候要多吃水果蔬菜，这是因为蔬菜的脂肪含量不仅少同时还能给人体补充所需要的一些元素。
结语：笋瓜的营养价值很高，有许多人喜欢吃，笋瓜的做法有许多种，其中炒笋瓜是常见的月紫红，大部分人吃笋瓜时都是吃炒笋瓜，上文详细的讲诉了笋瓜怎么炒好吃，笋瓜的功效与作用以及孕妇可以吃笋瓜吗，希望大家能够注意。