猕猴桃的功效与作用 猕猴桃这样做好吃
猕猴桃是比较常见的是水果，也深受人们的喜爱，猕猴桃有什么功效与作用?长时间吃猕猴桃对身体有好处，猕猴桃本身具有非常高的营养价值，大家平时可以多吃一些。对于一些人来说，食物好吃很重要，猕猴桃怎么做好吃，想知道一定要继续看哦。
助眠、改善便秘
猕猴桃真的是含有很多的维生素C、E、钙、β 胡萝卜素、镁、胺基酸等等物质，这些都是人体所需要的物质，猕猴桃含有的胃酸可以有效的促进肠胃蠕动，增强食物的吸收力，经常吃猕猴桃会减少胃胀的出现，能帮助容易入睡并降低动脉硬化发生及改善便秘。
促消化、改善关节炎、高血压、心血管疾病
猕猴桃含有丰富的果胶，氨基酸和人体需要的纤维素，并且能有效果的改善食欲不振、胃肠、尿路结石、高血压、关节炎、心血管疾病等等。
防癌
猕猴桃具有防癌的功效，这个应该很多人都有一点了解，它可以组织「亚硝酸铵」形成，「亚硝酸铵」是一种可以导致癌症出现的因子，经常吃猕猴桃可预防食道癌、胃癌、肝癌、直肠癌等。
改善视力、防肺癌及前列腺癌
猕猴桃含有微量的锗元素，有效预防视网膜剥离，改善视力减退，防止肺癌及前列腺癌的发生，是抽烟者周围的人佳抗癌水果。
改善心脏、高血压病
猕猴桃因含低钠高钾，还有丰富的镁，以及可避免血管阻塞的精胺酸，故能有效改善心脏病、高血压等。
美容美肤
猕猴桃中丰富的抗氧化剂可延缓整个身体的衰老速度。这些抗氧化剂可以清除损害细胞的*基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度。
助于女性荷尔蒙分泌正常
猕猴桃含有维生素B6，能提高蛋白质的代谢能力，促进身体的组织和皮肤再生，并且有助于女性荷尔蒙分泌正常。
促进生长
猕猴桃中含有多种氨基酸 ，其中的谷氨酸、精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长素分泌。
预防心脏病
猕猴桃所含的纤维有三分之一是果胶 ，而果胶则被认为具有降低血中胆固醇浓度，进而有预防心脏病的功能
猕猴桃一直都是水果中的维C之王，一个猕猴桃能提供一个人一天的维C需求量的2倍之多。而对于癌变因子来说,猕猴桃中富含的维生素C是一种非常好的抗氧化剂,这种抗氧化剂能够有效的抑制导致人体癌变机会增加的硝化反应,防止癌症发生。猕猴桃除了富含维C以外，还富含维A、维E以及钾、镁、纤维素。除此之外还有一些其他水果中很少见到的营养成分，比如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等等。
猕猴桃还具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此,可以降低糖尿病患者的血糖。如果与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。
所以猕猴桃又被营养师称之为“营养活力的来源”。
1、直接削皮。这是吃猕猴桃常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单方便。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边缘，轻挖果肉来吃。
3、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法好。
详细方法
①用小刀将猕猴桃两头切掉。
②将小号的水果刀自果皮边缘扎入。
③轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。
④将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。
⑤在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。
猕猴桃的禁忌
禁忌一：猕猴桃也是容易造成食物过敏的食物，少数人对奇异果有过敏反应，特别是幼儿，会引起嘴唇、舌头、脸部肿胀、起疹子、呕吐、腹痛等症状，严重时会有呼吸困难、虚脱等情形。
禁忌二：猕猴桃容易引起腹泻，所以不宜多食。
禁忌三：凡严重贫血、经常腹泻者不可多吃猕猴桃。
禁忌四：猕猴桃含钾甚高，故肾功能衰竭、尿毒或洗肾者均不宜食用。
结语：上面已经为大家介绍了一些有关于猕猴桃的功效营养价值等等。大家现在也对猕猴桃有了一点了解。猕猴桃真的非常有营养，经常吃不但对皮肤有好处，对身体也有极大的好处。