羊肉汤的做法 羊肉的几种美味做法

　　羊肉是饭桌上常见的一道美食。不仅味道鲜美，而且营养丰富。那么你知道羊肉怎么做好吃吗？你知道羊肉汤的做法吗？你知道羊肉的做法大全有哪些吗？今天小编为大家详细介绍羊肉的几种美味做法，一起来学习一下吧！

　　羊肉山椒汤

　　原料：熟羊肉300克，山椒75克

　　调料：盐、清汤、芝麻油各适量。

　　制作

　　1.将熟羊肉切片，山椒洗净去蒂斜刀切开待用。

　　2.锅内倒入清汤，调入盐，下入羊肉、山椒煲开3分钟，淋入芝麻油即可。

　　味型：辣味香醇。

　　操作关键：

　　下入羊肉后要煲制一会才会有味道。

　　山药羊肉煲

　　原料：羊肉400克、山药250克、水发粉条35克。调料霸盐、鸡粉、辣椒面、香醋、高汤各适量。

　　制作

　　1.将羊肉洗净切块，山药去皮洗净切块，水发粉条洗净切段备用。

　　2.锅上火倒入水烧开，下入羊肉焯水，捞起洗净控水待用。

　　3.锅内倒入高汤，下入羊肉、山药，调入盐、鸡粉、辣椒面煲至快熟时，下入水发粉条，调入香醋即可。

　　味型：酸辣味美、鲜香可口。

　　操作关键：

　　羊肉要用小火煲至成熟入味。

　　羊肉凉瓜汤

　　原料：羊肉300克、凉瓜1根。