灵芝丝瓜汤
灵芝丝瓜汤
材料：灵芝150克，丝瓜500克，木耳40克，鸡蛋2个
调料：葱白10克，植物油10克，姜丝、精盐、味精各适量
灵芝丝瓜汤的做法
1、灵芝除去杂质，研成末，入锅，加水煮约20分钟，去渣取汁；鸡蛋打成蛋液，加精盐调匀；丝瓜去皮洗净，切块；木耳泡发后洗净。
2、锅置大火上，放油烧热，入姜丝炒香，下葱白、丝瓜块、木耳、灵芝汁煮熟，淋入鸡蛋液煮成蛋花。
3、加精盐、味精调味即可。
营养功效：清热解毒，通络化痰，挟正抗癌。
引经据典：《医学入门》：“（丝瓜）治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳痈、疔疮。”
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
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