20150121食来运转视频全集：泡椒炒牛肉的做法
该视频主要文字介绍：
原料
卤牛肉、洋葱、泡椒、葱花。
做法
1、卤牛肉切条，或片，任意你喜欢的形状。洋葱切小片。泡椒用刀划一下，或者切碎均可，这样加热时就不必担心爆油。
2、锅中加适量油，加热2分钟后，下入洋葱和泡辣椒，加一点盐，炒3-4分钟。
3、加入牛肉，翻炒均匀。因为卤牛肉已经是熟的，所以不必炒太久，热透了就行了。
4、喜欢的话，可以加一点老抽，或者蚝油，颜色会更有食欲。后撒上葱花即可。
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秋葵泡椒炒牛肉的做法
主料
秋葵260g、牛肉500g、油、盐、泡椒、豆豉、蒜籽、料酒、生抽、蚝油、豆豉适量。
步骤
1.准备食材：秋葵、牛肉、泡椒、蒜籽。
2.蒜籽切碎，泡椒切圈，秋葵横切，稍斜一些。
3.牛肉切片后加生抽、料酒、蚝油腌制20分钟。
4.热油锅爆香泡椒、豆豉、蒜籽。
5.下秋葵。
6.炒至秋葵断生，放少许食盐，盛出。
7.洗净锅，另放油，下牛肉煸炒。
8.变色后加炒好的秋葵。
9.混合均匀即可出锅。