吃莲子有什么好处 常吃这一物竟能降血压

　　莲子并不是每家每户都会常备的东西，但是爱喝汤的朋友们一般都会买一些放在家里，随时能放一些。吃莲子有什么好处?不少人都不知道莲子的营养价值有哪些。莲子怎么吃?其实做法也是有很多的，只是多数人都不清楚而已，带着疑问让我们一起来看下文!

　　吃莲子有什么好处

　　降血压

　　莲子里面含有莲心碱，这是比较宝贵的一种物质，并不是很常见的。当高血压患者摄入莲心碱之后，可以达到有效控制血压的作用。因此患有高血压的朋友，可以在平时多吃点莲子，保健的效果是很不错的。当然重度患者还需要遵医嘱治疗，不能仅靠食疗。

　　滋补身体

　　莲子中的蛋白质含量比较高，还含有一种叫做棉子糖的成分，这些物质都可以很好的滋补身体，达到保健的作用。特别是在大病之后，或者是本身身体就比较虚弱的人，吃点莲子是效果很不错的。而且莲子常吃也不必担心上火，四季都能食用。

　　强健心脏

　　莲子中还含有一种生物碱，根据研究发现，生物碱经常补充能够对心脏起到保健作用，特别是患有心律不齐的朋友，能发现症状有效的缓解。从中医的角度说，莲子可以静心，达到安神的作用，平时忙忙碌碌的朋友吃点莲子能够让心平静下来。

　　抗癌

　　莲子中含有一种叫做氧化黄心树宁碱的物质，而氧化黄心树宁碱能够抑制鼻咽癌的形成，所以食用莲子有抗癌的功效。

　　莲子怎么吃

　　桂圆莲子粥

　　食材：桂圆、干莲子、大米、糯米、冰糖

　　做法步骤

　　1.将桂圆肉洗净泡开，大米、糯米洗净浸泡，因为浸泡后的米煮出的粥口感更好

　　2.将在超市买的干莲子提前浸泡两小时左右

　　3.将莲子和大米、糯米放入电饭煲中煮粥煮粥两小时

　　4.待粥还有15-20分钟煮好，将桂圆干连同泡出的水一起倒入

　　5.加入适量冰糖就可以出炉了

　　淮山猪骨莲子汤

　　食材：猪排骨300克，鲜淮山150克，干莲子100克，鲜百合2~3个，陈皮、胡椒粉适量

　　做法步骤

　　1.将干莲子、猪排骨洗净，鲜淮山切块，猪排骨斩件焯水

　　2.锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1.5小时，调味即可

　　淮山猪骨莲子汤能补肺脾肾而安神，既有益于更年期女性又有助于脾胃虚弱的人群，能缓解心烦失眠，潮热盗汗，胃纳不佳，便溏等不适，同时，也是大家养生不错的选择。

　　莲子百合红豆沙

　　食材：红豆500克、干莲子30克、百合10G克、陈皮适量、冰糖约500克

　　做法

　　1.先洗干净红豆、干莲子、百合，清水泡浸一到两个小时

　　2.煮开水，把红豆还有陈皮、干莲子、百合放入锅中

　　3.煮开后用中慢火煲两小时，后再用大火煲大概半小时

　　4.煲至红豆起沙和还有适量水份，加糖调味。

　　红枣莲子银耳汤

　　材料

　　银耳1块、莲子20个、大红枣8个、老冰糖1块、梨1个、清水适量。

　　做法

　　1、备好所需材料。

　　2、莲子和银耳提前用水泡开(至少泡两个小时)。

　　3、泡好的银耳撕小朵洗净。

　　4、莲子去芯，红枣洗净，梨去皮切小块。

　　5、把处理好的材料放在电饭锅中，我喜欢把红枣撕开更入味一些。

　　6、一次性加入半锅的水，再加入冰糖。

　　7、放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时。

　　总结：吃莲子的好处有很多，比如说安神、滋补身体、降血压等等，而且由于莲子属于凉性的食物，放在一些汤里面还能达到去火的作用。干莲子在吃之前需要进行浸泡，泡两个小时再做汤，这样口感会更好一些，假如泡的时候太久了会烂掉。