莲藕的好处 常吃这种蔬菜身材会变苗条
莲藕是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点莲藕能够为我们的身体带来很多的好处。它能够帮助人们美容养颜，还可以提高睡眠质量，生活中莲藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用莲藕的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1快速、健康的减肥，有苗条的身材
想要减肥的朋友，在平时应该多吃一点莲藕哦。主要是因为莲藕中含有的物质可以帮助我们的身体减肥, 莲藕中含有人体需要的大量粗纤维, 如果我们能够坚持食用莲藕，可以有效促进胃肠蠕动 , 同时也排出身体多余的毒素和废物 , 从而达到减肥的效果。
2有效提高睡眠质量
睡眠不是很好的朋友在平时可以多吃一点莲藕，它能够帮助我们提高睡眠的质量，减少失眠的情况，莲藕中含有的营养物质，对于安神有不错的效果，失眠的朋友，在每天晚上吃一点莲藕，能有效地帮助我们快速进入床上的深度睡眠，减少失眠的症状。
3莲藕可以美容
女性朋友在平时可以多吃一点莲藕，我们要知道莲藕可以帮助人们美容养颜，特别是对于正在长青春痘的朋友们来说，吃一些莲藕可以有效地防止粉刺。能够帮助我们缓解痘痘的情况，我们每天吃更多的莲藕，这可以使我们的皮肤更加润滑和光泽。
4促进大脑发育
现代医学研究发现，经常吃莲藕可以有效促进大脑的发育，同时也有助于减少大脑衰老和退化的风险。对于女性来说，经常吃莲藕也能有效地预测和推迟更年期的到来，所以吃更多的莲藕是很有好处的。
莲藕的做法
炝藕片
用料：鲜莲藕300g、盐、白醋、生姜、干辣椒、香油各适量。
做法
1、将新鲜莲藕洗净，去皮，切成薄片;生姜去皮切成姜末;将干辣椒洗净切成细丝。
2、将适量盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入盘中，调成调味汁;将藕片放入热水锅中煮熟，捞出后沥干水分，放入调味汁中，搅拌均匀，用盖子焖5分钟左右即可。
三丝莲藕
用料：鲜藕500g、香菜、鲜姜各15g、红辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各适量。
做法
1、将新鲜的藕洗净去皮，切成薄厚均匀的圆片，放入清水中浸泡;香菜去根去叶择洗干净，切成段;姜去皮切成丝;红辣椒洗净，去蒂去籽，切丝。
2、切好的藕片放入热水锅中煮熟，然后捞出放入饮用水中过凉，沥干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌匀入味。
3、取出藕片摆盘，撒上香菜段、姜丝、辣椒丝;锅内烧热倒适量油，爆香花椒，浇在藕片上即可。酸辣莲藕
用料：新鲜的嫩莲藕500g、白糖80g、白醋40g、花生油40g、干红辣椒4个、盐、泡辣椒丝、姜丝各少许。
做法
1、莲藕削皮洗净，切成大小合适的条，放入盆中，加适量盐拌匀，腌制5分钟后取出，沥干水分后放入盆中，上面放泡辣椒丝和生姜丝。
2、锅烧热，倒入适量的油，油温六成热的时候，放入干红辣椒炸呈紫褐色捞出，把热油浇在藕条上。
4、锅大火烧热，放入适量白醋、白糖，不断搅拌，白糖融化后晾凉，把做好的糖醋汁倒在藕条上，藕条浸泡2小时左右，待藕条腌渍入味后即可装盘食用。
1.糯米
莲藕和糯米一起食用，像桂花糯米藕那样，能够帮助人体调和气血，养血益气，清除内热，生津止渴。
2.芹菜
莲藕和芹菜一起凉拌或者炒食，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇也就是降低血脂，还有助于降低血压。
3.百合
莲藕和百合一起煲成莲藕百合汤，两种都是白色食物，能够养肺，因此这样搭配使用能够润肺止咳。
4.糙米
莲藕和糙米一起煮成粥，能够健脾开胃，养血养颜。
5.羊肉
莲藕和羊肉一起煲汤，由于羊肉是温补的食物，莲藕是降火的食物，两者搭配食用可以避免上火，并且还能够滋补身体。
结语：上文已经为大家介绍了莲藕的功效，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物了。