丝瓜的好处 常吃这种蔬菜保持年轻美丽
丝瓜是常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，帮助人们保持皮肤的健康，还具有抵抗坏血病的效果。关于丝瓜的做法有很多，并且做出的食物都是非常美味的，但是食用丝瓜的禁忌有很多，下面会有详细的介绍。
保持美丽和年轻
女性朋友在平时可以适当的吃一点，它能够帮助我们美容养颜，丝瓜会有这样的效果，是因为它本身含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素等物质，它们能够帮助我们抗氧化，还能够有效的清除皮肤细胞中的*基，美白皮肤，可以减少色素的沉淀。
清热解热
现在人们很容易出现上火的情况。如果饮食方面出现了问题，那么身体就会有火气。一旦出现上火的情况，这个时候我们可以吃丝瓜，这有助于缓解身体不适的症状。丝瓜是凉性食物，含有93%的水分。食用之后能够生渴、清热、止血。
抗坏血病
我们要知道，其实丝瓜是可以帮助我们预防多种疾病的，生活中多吃一点丝瓜可以帮助人们抵抗坏血病的出现，丝瓜会有这样的效果，是因为含有丰富的维生素C，这个物质预防坏血病效果非常好。还有牙龈出血，易感冒，维生素C缺乏等长斑。
通络
丝瓜络是一种罕见的具有放松经络和活络功能的药物。
通乳
丝瓜皮在丝瓜中晒干，与其他食物一起炖煮，可以起到促进母乳的作用。此外，丝瓜中的B族维生素也刺激人类泌乳，因此母亲食用丝瓜也有母乳的作用。
抗过敏
丝瓜组织液含有一种叫醇酸的成分，具有抗过敏、抗癌和抑制黑色素的作用。
排毒利尿
丝瓜富含水分，食用丝瓜可以补充身体水分，促进排尿，同时通过排尿排出毒素。
丝瓜的做法
丝瓜炒蛋
原料：丝瓜一根;蛋一个;食盐少许;植物油少许
步骤
一、将丝瓜剥皮，切好块;
二、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
四、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
五、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了
丝瓜花蛤汤
原料：丝瓜一根;花蛤25og;盐4g;葱两根;姜3片;料酒30ml
步骤
1.准备所需的原料，辅料
2.花蛤洗净后，连同姜丝，放入烧滚开的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤张口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡盐水让其吐沙，详情见下面的烹饪技巧)
3.焯水的花蛤，捞出，沥干水分备用
4.待汤水再次沸腾，加入焯水过的花蛤
5汤水沸腾后，根据个人口味，加入适量食盐，撒些葱花，即可出锅
1.脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
2.不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
3.丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，它是一种比较常见的蔬菜，食用之后能够为我们的身体带来很多的营养物质，并且是适当的吃一点丝瓜能够帮助我们预防多种疾病，不过我们在吃丝瓜的时候要注意它的禁忌。