玉米的功效 多吃这种谷类美容护肤
玉米可以说是一种很常见的谷类，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点玉米可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中玉米的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
在平时适当的吃一点玉米是可以帮助我们排毒减肥的，玉米中含有丰富的膳食纤维，这个物质可以帮助我们增加饱腹感，玉米中的粗纤维是精米，它可以增加我们肠胃的蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，能够把身体中的废气物排出体外，对减肥十分有利。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实适当的吃一点玉米可以帮助我们预防心血管疾病的出现，玉米中含有人体需要的亚油酸，亚油酸是一种人体不能合成的必需脂肪酸，它可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。能够预防动脉粥样硬化，从而能促进降低血压。
3、玉米有助于保护视力
玉米是一种很有营养的食物，它含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素可以说是对我们身体很好的一种物质，到了身体之后可以转化成维生素A，可治疗夜盲症。玉米中含有的叶黄素有强抗氧化性，能够减少我们眼睛的损伤，是一种很好的食物。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。
玉米的做法
一、胡萝卜玉米香菇粥
材料：大米、半根胡萝卜、一根甜玉米、一棵葱、五个香菇、盐
步骤:1.把大米洗干净之后把少量的盐还有油放进去搅拌均匀，放在锅里根据自己的喜好加适量的清水，然后把锅盖盖上，用大火在水开之后转为小火熬煮半个小时左右的时间。
2.用温水把准备好的香菇泡发，然后切成丁，然后把玉米粒弄下来，胡萝卜的皮削掉，切成胡萝卜丁，葱切成葱花状。
3.煮好粥之后把我们切好的胡萝卜、香菇还有玉米都放在锅里，用中火熬煮，等开之后，再用小火煮二十分钟左右。
4.把我们切好的葱花放进去，然后加适合自己口味的盐进去就可以了。
二、青椒炒玉米
材料：两根玉米、20g的红尖椒、50g的青尖椒、少量的糖、25ml的油、适量的盐
步骤1.把玉米粒剥下来洗干净，如果嫌麻烦也可以用现成的玉米粒，把红尖椒和青尖椒洗干净之后切成尖椒丁。
2.在锅里热油，然后大概八分熟的时候就把我们洗干净的玉米粒放进去均匀地翻炒，一直到表面略微的糊为止。
3.把切好的红椒和青椒一起放进去翻炒大概半分钟熟了之后放适合自己口味的盐和糖就可以了出锅了。
三、奶酪玉米
材料：马苏里拉奶酪、甜玉米
步骤
1.把甜玉米粒剥下来，然后均匀的铺在盘子上面。
2.在盘子里面的玉米粒上淋一些马苏里拉奶酪。
3.淋好之后放到微波炉里面两分钟就可以了。
四、玉米沙拉
材料：火腿、酸奶、玉米、沙拉酱、黄瓜
步骤
1.把玉米粒剥下来
2.把火腿黄瓜都切成丁状。
3.把玉米粒火腿黄瓜丁都放在一起加上再沙拉酱和酸奶就可以了。
1、缺钙，缺铁的人群不宜长期把玉米当做主食
因为玉米中含有丰富的植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。如果把玉米当做主食，长期食用，很有可能加重缺乏矿物质的症状，或是加重矿物质缺乏的症状。
2、免疫力低下人群不宜长期把玉米当做主食
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，对于免疫低下的人群而言，长期把玉米当做主食会使免疫力更加低下。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，我们现在对玉米应该有了一些了解，喜欢吃玉米的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是比较有营养的食物了。