玉米的功效 吃这种谷类帮你美容护肤
玉米是一种很有营养的谷类，多数的人都非常的喜欢，云米本身具有很多的功效，它到了我们的身体中能够排毒减肥，还可以软化血管。玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道玉米的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、玉米有助于减肥排毒
我们要知道玉米中含有的热量非常低，并且它含有的粗纤维比较丰富，多吃玉米能帮助增加饱腹感，我们应该知道玉米中含有的粗纤维是精米，到了我们的身体中能够有效帮助肠道蠕动，同时玉米中含有丰富的镁元素，镁能加强肠道蠕动，帮助人们减肥。
2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病
我们应该知道玉米中含有丰富的亚油酸，大家应该要知道亚油酸可以说是人们不能合成的必需脂肪酸，并且亚油酸能降低血液中的胆固醇，多吃一点玉米能够帮助我们预防动脉粥样硬化，从而能促进降低血压，这样可以降低心血管疾病的出现。
3、玉米有助于保护视力
玉米中含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素这个物质对我们的身体非常重要，它是构成视觉细胞内的感光物质，到了我们的身体中能够转化成维生素A，可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症，让我们的视力变得更好。
而叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性;减少玻璃膜疣的产生，预防AMD(老年性黄斑病变)的发生。叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。
4、玉米有助于抗癌
众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。
5、玉米还有助于美容护肤
玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。
玉米的做法
1.黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。
做法
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
2.爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法
1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。
3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。
1、缺钙，缺铁的人群不宜长期把玉米当做主食
因为玉米中含有丰富的植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。如果把玉米当做主食，长期食用，很有可能加重缺乏矿物质的症状，或是加重矿物质缺乏的症状。
2、免疫力低下人群不宜长期把玉米当做主食
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，对于免疫低下的人群而言，长期把玉米当做主食会使免疫力更加低下。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，我们现在应该对玉米应该有了一些了解，喜欢吃玉米的朋友在平时可以多吃一点玉米，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。