白茶的泡法

　　现在有很多人都开始爱喝茶了，今天小编给大家带来的是白茶的泡法以及它的冲泡技巧，喝茶虽然很闲逸雅致，但是在喝茶前，泡茶是必须的准备工作，那么要如何泡好茶，这就是一门技术了，下面，小编就给大家介绍一下白茶的泡法和冲泡技巧。

　　白茶的泡法

　　白茶之所以称为白茶是因为制作好的白茶茶叶具有白色绒毛因此才得名，白茶是我国六大茶种之一。

　　而白茶在冲泡的过程中是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，在冲泡白茶的过程中才能将白茶的特点表现出来。

　　白茶具有外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。

　　优质的白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。

　　白茶也是很讲究它的泡法的，因为白茶也是比较名贵的茶叶。

　　白茶如果在冲泡的时候能够非常到位的话，一般就能将白茶的美味充分泡发出来，但如果泡法不当的话，就枉费了白茶。

　　下面就一起来看看白茶的泡法吧。

　　茶叶选择

　　一般优质白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。

　　准备茶具

　　准备冲泡白茶的茶具时，可以和红茶一样，选择透明的玻璃杯或玻璃盖碗，这样就可以通过玻璃杯欣赏白茶在冲泡过程中的姿态。

　　泡茶用水

　　由于白茶较细嫩，叶子较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

　　温杯

　　倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有一定的温度。

　　置茶润泡

　　用茶匙取白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　运茶遥香

　　这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥。

　　回旋注水冲泡

　　冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。