板栗的热量 板栗适合哪些人吃
很多人都喜欢吃板栗，尤其到了现在秋冬的季节，大街小巷的飘着板栗的香味。任谁都忍不住去买上一点。但是有很多尤其是爱美的女性来说，怕吃板栗会引起发胖。所以很纠结。今天我们就是来讲一下，板栗的热量是多少，板栗的营养价值。板栗的食疗价值?板栗的食用禁忌?以及板栗适应的人群。如果你也喜欢吃板栗那就一起来看一下吧。
板栗的热量
板栗的营养是很丰富的，而且食用板栗也会有着明显的功效。但是很多人都不知道它的热量高不高，吃多了是不是很容易会长胖。其实板栗的热量相对来说的话，属于糖炒板栗的热量大的。所以很多怕热量的人会选择用板栗来进行煮饭或者是煮汤会比较好。
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，板栗只是淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
100g的板栗中，就有185卡路里的热量。相当于一天要摄取的热量的百分之十四。板栗的脂肪含量是比较低的，碳水化合物高。综合下来热量在坚果中属于比较低的。在减肥的时候可以少量的食用。但是好在两餐之中吃。或者做再饭菜里面，而不是在饭后大量的吃。这样吃淀粉就会比较多。容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
板栗的营养
板栗长期食用是有一定滋补效果的，那么它的营养价值在哪里?板栗属于坚果类，它的油脂并不多，但是淀粉含量却很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
板栗的碳水化合物有40%由淀粉组成，实际上，板栗的淀粉含量是马铃薯的2倍。新鲜板栗富含维生素C和钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁和维生素B1;每100克新鲜板栗中，水分占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的板栗富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁和磷;每100克煮熟的板栗中，水分占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。在某些方面板栗的营养更高于粮食。
另外，板栗的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子的营养价值是很高的。但是吃栗子的时候也要注意不能一次吃太多。容易造成肚子胀的现象。每天吃六七个。只要坚持，就能够有很好的滋补效果。
板栗的食疗价值
板栗的营养价值很多，具有丰富的维生素、叶酸、镁、钙、铜等，同样地，板栗还具有一定的食疗价值哦。一起看下来吧!
1、养胃健脾、补肾强筋，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
3、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
4、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
5、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
虽然它具有食疗的功效，但是吃法也要掌握得当。板栗生吃难消化，就熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天多吃10个就可以了，饭后吃的话还不利于消化，容易长胖。
板栗的食用宜忌
很多人都爱吃刚出锅的糖炒板栗，但是根据专家提醒“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗，有害健康。
另外，还需要注意的是，虽然板栗的营养价值很高，还具有很好的滋补效果，但是不宜吃太多，一次吃6-10个就足够了，吃多了反而会腹胀、不舒服。
板栗的适宜人群
板栗熟吃，老少皆宜：熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。
虽然，它有很好的功效，而且老少都适宜，但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者好是不要吃，因为栗子难以消化，不适宜吃太多，否则会引起胃脘饱胀。还有就是婴幼儿及脾胃虚弱者也不宜多吃板栗。此外，变质的板栗更不能吃。
总结：板栗是生活中常吃的东西。尤其是秋冬季节。吃板栗的时候可以考虑一下它的热量，其实板栗的热量在坚果中算是比较低的了。但是热量也比普通的米饭还高。所以吃板栗要控制量，每天吃6-8个，不仅不容易发胖，还会有着很好的保健效果。