厨房里的这一物竟有长寿功效

　　提到厨房，我们的脑海里想到的就是食物在锅中翻炒、煎炸的场景，然后整个厨房里弥漫着油烟，轰隆的油烟机的声音与铁铲和铁锅触碰的声音交相辉映。在很多人的眼里，厨房就是一个做饭的地方，厨房里所有的用品也都是为了做饭而摆放的，可是又有谁知道，厨房里有一物竟然有着长寿的功效呢?

　　这一物是什么

　　其实这一物是我们生活中必不可少的物质，如果没有它，我们的饮食生活将变得黯淡无光、食之无味，这一物就是厨房里必备的调料品。

　　我们在做菜的时候是肯定要放调料的，不管是什么食材，如果在做菜的时候不放调料，那么这道菜的味道简直让人难以下咽，所以调料在我们的生活中扮演着很重要的角色。

　　那么，为什么说调料具有长寿的功效呢?其实主要还是因为这些调料里，有很多其实都是中药材，所以这些调料不仅可以做菜，同时也对我们的健康大有帮助。

　　具有养生功效的调料

　　1、生姜

　　如果要说哪些调料具有长寿功效的话，那么首当其冲要指出的就是生姜。

　　自古以来，生姜就是中医一直推崇的药材，中医一直提倡“生姜治百病”，虽然一些人可能受不了生姜的刺激味道，但是不得不承认，生姜的确是一剂很好的中药材。

　　生姜味辣性冲，所以在感冒的时候来一碗姜汤可以扩张全身毛血管，促进全身血液流通，一方面身体会热乎气来，另外体内的病毒也会随着汗液排出体外，所以自古以来，生姜就是治疗感冒的绝佳利器。

　　另外，生姜一大功效就是杀菌，可以有效将我们体内的病菌杀死，所以我们有口腔溃疡的症状出现时，用姜汤漱口，就可以将口腔的病菌杀死，同时做菜的时候放生姜，还可以有效将食材中的细菌杀死，从而达到保护肠胃的功效。

　　根据生姜这个功效，还可以将生姜片或者生姜提取液抹在伤口处，可以有效将伤口的病菌杀死，不仅可以预防细菌感染，同时伤口也可以很快愈合。

　　2、大蒜

　　大蒜是我们做菜的时候经常会添加的一剂调料，同时有的人也喜欢直接吃大蒜，把大蒜当作零食来食用，可是大蒜还有一个美誉，就是“防癌圣物”，这是因为医学家研究发现，大蒜是所有食物中，防癌效果好的。

　　因为大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率低的人群就是血液中含硒量高的人群，所以说，大蒜的防癌效果堪称一流。

　　另外，小时候我们吃完海鲜或者吃完烧烤后，父母都会要求我们吃一颗大蒜，这是因为大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用强的一种。

　　另外，大蒜还是一种绝佳的抗衰老食物，因为大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化功能，可以消除人体内的氧*基，从而达到对抗衰老的功效。

　　3、醋

　　醋，是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。可以说醋的历史也非常的久远。

　　我们在做菜的时候会放醋，而在吃饺子或者吃别的食物时也会蘸醋，所以说，醋是我们生活中普通却是常见的一味调料。

　　醋的味道比较酸，跟所有酸味食物一样，醋可以刺激口腔唾液分泌，从而达到开胃的效果，通常食物中加醋让人有一种食欲大开的感觉。

　　而且跟生姜、大蒜一样，醋也有着很好的杀菌效果，经常喝醋的话，可以将口腔、食道以及肠胃的病菌有效杀死，而且泡脚的时候加些醋，可以杀死脚上的真菌，从而可以预防脚气病。

　　不仅如此，醋的软化效果非常好，我们吃鱼被鱼刺卡住喉咙的时候，喝些醋可以将鱼刺软化，方便下咽，而且醋还可以软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。

　　喝醉酒的时候，生喝一些醋可以解酒，因为醋酸可以和酒精中的乙醇发生化学反应，其主要产物就是水，也就是说，酒后喝醋可以中和体内的酒精，从而化成水排出体外，达到解酒醒酒的效果。

　　总之，经常喝适量的醋，对我们的身体健康绝对是百利无害。

　　4、辣椒

　　通常人生五味就是酸甜苦辣咸，这五种味道是我们饮食中普通基本的味道，也是组成我们饮食文化的五种味道，其中，辣味一直是备受争议，不喜欢它的人认为辣得鼻涕眼泪流让人不舒服，而喜欢它的人则认为辣味让人有一种酣畅淋漓的感觉，非常过瘾。