白高粱米的功效与作用

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是我国传统的五谷之一。它属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一，有食用及药用多种功效。高粱有红、白之分，红者又称为酒高粱，主要用于酿酒；白者用于食用，性温味甘涩。那么，白高粱米的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

白高粱米的功效与作用

1、防治心血管疾病

高粱米富含镁元素，能够促进人体纤维蛋白的溶解，调节人体心肌活动，防治心血管疾病。

2、止泻收敛

高粱米中含有单宁物质，起到较强的收敛作用，有缓解腹泻的功效。另外，高粱米中含有较多的尼克酸，能够防治癞皮病。

3、降血糖

高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利。对于需要控糖、降糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮。

4、补充能量

高粱米作为杂粮之一，其主要的作用还是充当主粮食用，含有大量的碳水化合物是其能量的主要来源，大部分属于淀粉。

5、缓解腹泻

高粱米含有单宁物质，具有较强的收敛作用，因此，十分适合腹泻患者食用，有缓解腹泻的功效。

以上即是对白高粱米的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。