黑芝麻的功效与作用 点滴芝麻赛“黄金”
很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。黑芝麻的营养价值极高，黑芝麻不但口感好，而且功能多，因此受到很多朋友们的青睐。黑芝麻的功效是什么呢?黑芝麻有哪些功效与作用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
目录
5、常吃黑芝麻有什么好处 6、男人吃黑芝麻能补肾
7、女人吃黑芝麻美容护肤 8、黑芝麻的神奇功效
黑芝麻的介绍
黑芝麻(学名：Semen Sesami Nigrum)为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
主要价值
食用价值
黑芝麻美食
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
注：可以和黑豆打米糊同食，滋补极佳。
药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少*基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶
活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半
黑芝麻食谱
手工自制杏仁黑芝麻糊
主料：黑芝麻粉3汤匙，细砂糖1汤匙，杏仁粉1汤匙。
辅料：糯米粉1汤匙，水适量。
制作方法
1.黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶锅中。
(还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养)
家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。
2.加入清水至没过小奶锅的一半左右，放到炉子上烧。
3.然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可。
其他
补肾益气。黑芝麻300g炒熟，何首乌300g焙干，共研成末，调入白糖搅拌均匀。每天早晨、晚上各一回，每回两至三汤匙，以开水冲服，连续服用半年有效。
用于肝肾阴虚所导致的耳鸣。黑芝麻，海松子，枸杞子，杭菊花各10g，同人锅，加水煎40分钟，取头汁;再加水煎半小时，取二汁。两汁合并后，每天分两回服用。
慢性气管炎。芝麻15g，生姜15g，瓜蒌一个，用水煎服，每天一剂。
痔疮风肿作痛。芝麻煎汤，洗患处。
治老年习惯性便秘。芝麻，胡桃仁，松仁各15g，共捣烂加蜂蜜调服，每天早晨、晚上空肚子服。
润五脏，益精血。黑芝麻50g炒熟研成末，和大米100g煮为稠粥，加红糖调服。经常食有效。
脱发。黑芝麻500g，干桑叶60g，共碾碎成末，用蜂蜜调和为丸如杏仁般大。每天早晨、晚上各服1丸，连续服用。
乳疮。黑芝麻炒焦研为末，用油调匀，外敷患部。
小儿软疖。黑芝麻炒焦，趁热捣烂，敷到患处。
肾虚眩晕。黑芝麻，枸杞子，何首乌各15g，杭菊花9g，用水煎服，每天一剂。
肝肾阴虚导致的高血压。黑芝麻，枸杞子，何首乌各15g，杭菊花9g，同人锅，加水煎汤。每天服一剂。
补肾益精。栗子肉，薏苡各50g，同入锅煮酥，食前撒上熟黑芝麻末25g，加精盐调味。每天一剂，早晨、晚上各一回空肚子服。
便血。黑芝麻500g炒焦，加红糖500g搅拌均匀，随意吃。或者黑芝麻500g蒸熟，每日服60g，早晨、晚上空肚子服。
润肠道。女贞子12至15g，黑芝麻，桑葚子，决明子各10g，泽泻9g，同人锅，加水煮沸后，用小火煎半小时，取头汁。药渣加水再煎25分钟，取二汁。头汁与二汁合并，每天一剂，分早晨、晚上各一回空肚子服用。
抗老防衰。黑芝麻，茯苓各600g，炒熟焙干研成末，加白糖搅拌均匀。每天早晨、晚上服用，每回20至30g。
润发黑发。黑芝麻150g，大麦300g，核桃仁150g，分别炒熟，研成末，混合在一起，加白糖搅拌均匀。每天早晨、晚上空肚子服两至三匙，直到有效。
产后乳汁少。黑芝麻15g，炒焦研成末，每回用酒冲服，加炖猪蹄一起服食效果更佳。
黑芝麻怎么吃丰胸
黑芝麻含有维生素E，维生素E有促进卵巢发育、增加雌激素分泌量和刺激乳房发育的作用，所以能深层滋养胸部，刺黑芝麻以富含维生素E著称，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
推荐食谱：黑芝麻杏仁茶
材料：黑芝麻、甜杏仁、冰糖。
做法
1、将黑芝麻的杂质去除，洗净烘干备用;
2、将杏仁洗净晾干;
3、将杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即可。
黑芝麻的功效与作用
补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
降血糖作用
种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。
促肾上腺作用
黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。
抗炎作用
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
对心血管作用
黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
黑芝麻表面黑色，放大镜下可见细小的疣状突起，富有油性，嚼之有清香味。以个大、色黑、饱满、无杂质者人药。性味甘、平，人肝、肾二经，是滋补保健佳品，历代食疗方书多用之。《 神农本草经》将其列为上品药：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”“久服，轻身不老。”《本草经疏》认为：“胡麻，益脾胃，补肝肾之佳谷也。”
《本草纲目》有很多篇文章介绍黑芝麻，据统计，仅处方一项就有31条之多。如治疗五脏虚损，益气力，坚筋骨，可取黑芝麻九蒸九晒，收贮。每次2合，汤浸布裹，去皮再研，滤汁，煎饮，和粳米煮粥食之，有良效。