20160629食来运转节目：口水鸡的做法

　　鸡肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸡肉，对我们的身体健康是非常有帮助的，而且味道棒极了。那么日常生活中口水鸡的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转节目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　口水鸡的做法

　　材料

　　鸡肉，盐适量，料酒1勺，葱，姜。

　　酱油，姜蒜汁，芝麻酱，花椒油。

　　白糖，醋，味精，红油，麻油。

　　做法

　　1.首先我们就要将鸡肉清洗干净，然后用少许盐腌15分钟左右，接着将鸡腿，鸡胸放进冷水锅中煮。

　　2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。

　　3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子，就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样大程度保证了鸡肉的鲜嫩。

　　4.等到将鸡肉焖好之后，就可以将其捞出来了，然后放进冰水里过凉，这样鸡肉的口感会更好更有弹性。

　　5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

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