鱿鱼酸辣汤
鱿鱼酸辣汤
材料：水发鱿鱼200克，水发香菇、肉末各50克，虾仁25克，葱段适量。
调料：盐、香油、水淀粉、料酒、胡椒粉、醋各适量。
鱿鱼酸辣汤的做法
1、水发鱿鱼洗净，切块，氽烫后捞出。
2、香菇去蒂结，洗净，切片；将虾仁在温水中加少许料酒浸泡。
3、将葱段、肉末、香菇在油锅内爆炒，然后放入虾仁，加料酒、盐和适量清水，大火煮沸。
4、放入鱿鱼块稍煮，水淀粉勾芡，加入胡椒粉，淋入醋、香油即可。
功效：补虚润肤，开胃消食。
鱿鱼既可鲜食也可干制，它的营养价值很高，含有人体必需的多种氨基酸、碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且脂肪含量极低，热量亦低，不会 ...[更多]
煲汤网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃吗: 含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃吗: 同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。