绿豆莲藕生地猪胰汤
绿豆莲藕生地猪胰汤
原料：猪胰1条，绿豆15克，莲藕1节(约80克)，生地30克。
绿豆莲藕生地猪胰汤的做法
1．猪胰洗净，去脂膜，切件；绿豆洗净、清水浸半小时；莲藕去节，刮洗净；生地洗净。
2．把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，捞莲藕切片佐膳，其余加盐调味食用。
功效：滋阴养血，生津止渴。
适应症：糖尿病、肥胖、高血脂属阴虚血少者。症见形体虚胖，心烦失眠，口渴多饮，神疲乏力，时有头晕耳鸣。
注释：本汤治证乃因肝脾肾不足，阴虚血少所致。治宜滋养阴液，调补阴血，汤中绿豆性味甘寒，功能清热除烦，生津止渴，体草汇言》说它能“静烦热，润燥热，解热毒”。生地性味甘微苦寒，功能清热养阴生津，药理研究和临床实践证明，本品有降血糖的作用。莲藕性味甘凉(煮熟后性微温)，功能健脾养血和血，《食疗本草》说它能“养神益气力，除百疾，久服轻身耐寒，不饥延年”。猪胰性味甘成平，以形补形，有补益胰腺、协调胰岛素分泌的作用。合而为汤，不寒不热，补虚降糖，滋阴养血。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或...[更多]
煲汤网小提示
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