金针菇蛋花汤

金针菇蛋花汤

原料:鸡蛋1个,金针菇100g,黄花菜80g,菠菜叶50g、鸡汤、精盐各适量,酱油、白糖各少许

金针菇蛋花汤的做法

1、金针菇择冼干净,切成小段。

2、黄花菜用开水泡发,清洗干净,切段。

3、菠菜择洗干净,切细丝。

4、锅中放鸡汤、金针菇、黄花菜、菠菜、白糖、酱油、精盐一起煮开。

5、再改小火煮约3分钟。

6、打入鸡蛋,搅拌,蛋熟时即可出锅食用。

金针菇蛋花汤

提示:鸡蛋入锅后,要待水开之后,再搅动,以免鸡蛋花太碎。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃吗: 益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用