海米腐汤
海米腐汤
原料:海米25克,豆腐100克,冬笋片、精盐、清汤和味精各适量。
海米腐汤的做法
1.将豆腐切成小块,投入沸水锅内焯一下捞出;海米用温水泡软,拣去杂质。
2.锅置火上,放入清汤、豆腐、海米、冬笋片和精盐,煮沸后撇去浮沫,撒入味精,倒入碗内即成。
特点:鲜嫩爽脆,生津润燥,清热解毒,健胃消食,减肥健美。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会