奇异果是猕猴桃吗 答案竟是如此惊人

　　奇异果是猕猴桃吗?很多人都会疑惑这个问题，因为有时会听别人称它为猕猴桃，有时又会听人称它为奇异果，所以常常会被这个问题困惑。想知道奇异果的功效与作用以及奇异果怎么吃吗?那就一起来看看吧。

　　不知道奇异果是不是猕猴桃的，就不要妄自揣测了，下面会仔细给大家一一详细解说的。

　　奇异果是猕猴桃吗

　　猕猴桃，也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。

　　因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

　　猕猴桃有很多变种，很多类型，国内普遍栽培并上市卖的有中华猕猴桃和美味猕猴桃两种，一般市面上卖的猕猴桃以中华猕猴桃居多。

　　我国猕猴桃在国庆节左右就成熟了，但由于新西兰在南半球与我国相反，奇异果是2月份成熟，可以储藏到现在，所以近期市面上卖的以奇异果居多。

　　现在，市面上出现一些“国产奇异果”，从外形上看，国产奇异果可能是我国的美味猕猴桃。

　　专家说，奇异果与猕猴桃在营养价值上没什么区别，而且，不论是奇异果还是猕猴桃，都要放软以后比较好吃，猕猴桃属于后熟的，就是在果实硬的时候摘下来，方便运输，放软后再吃。

　　营养价值

　　猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。

　　除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。

　　猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

　　它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

　　猕猴桃的别名又称为奇异果，它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。

　　猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。

　　奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为佳地选择。

　　奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

　　猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。

　　奇异果被认为是营养密度高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。

　　奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。

　　多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。

　　在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。

　　多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。

　　奇异果汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;奇异果果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;奇异果在天然抗氧剂含量方面居第四。

　　叶黄素，是奇异果中发同的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关;奇异果是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

　　奇异果优格冻饮

　　材料

　　冷冻奇异果切片80公克，冰块200公克，冷开水20㏄，果糖30㏄，原味优格100公克。

　　做法

　　1.将冷冻奇异果切片放入具有碎冰功能的果汁机中，加入冷开水，先用间断式绞打至水果碎成小块。

　　2.再将冰块放入果汁机中一起绞打至呈碎冰状。

　　3.加入优格及果糖续用连续式绞打成霜泥状即可盛起装杯。

　　4.果糖可视个人甜度酌量增减。

　　猕猴桃杏仁沙拉

　　材料

　　猕猴桃1个，生菜2片，圣女果20个，大杏仁20个。

　　做法

　　1、圣女果对半切开。

　　2、猕猴桃切片。

　　3、生菜撕小片，和圣女果、猕猴桃、大杏仁放在一起。

　　4、加少许盐、柠檬汁、橄榄油调味即可。

　　猕猴桃木瓜蛋挞

　　材料

　　淡奶油140克，木瓜碎块，猕猴桃一个，切小块，蛋挞皮9个，牛奶110克，白糖30克，蛋黄2个，低粉10克。

　　做法

　　1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。

　　2、把低粉过筛，加入(1)中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

　　3、将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面。

　　4、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中。

　　5、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的奇异果是猕猴桃吗，你们都了解了吧。这对于不知道它们之间区别的人来说，真的是极好的。看了上面说的奇异果的功效与作用以及奇异果怎么吃，想吃的就去尝尝看。