20160219爸爸厨房2016:荠菜煲的做法

  芥菜的做法是非常丰富的,生活中我们可以经常吃芥菜,对身体健康是非常有利的,而且味道也不错。那么生活中荠菜煲的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房2016视频全集栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  荠菜煲的做法

  材料

  芥菜1个,火锅料一些(如虾饺,鱼丸等)。

  五花肉2片(在长条上切一点来就好)。

  日本豆腐3条(切成两厘米长圈)。

  发好的干贝3-4粒(用手揉撕成碎丝),老姜2-3片。

  盐油鸡精少许,鸡汤块或高汤适量。

  做法

  1、首先就要在平底锅中加入适量的油,油热之后,加入适量的日本豆腐开始,煎两面结痂即可。

  2、五花肉在锅里加点油煸一下,加入干贝炒出香味。

  3、再将处理好的芥菜入锅干炒,觉得有三分熟时就可以加高汤和姜片(一般这时我都会将材料都倒入陶瓷锅中煮)小火慢煨。

  4、直到芥菜可以用筷子戳得透时候,就可以将处理好的日式豆腐和火锅料下锅一起煮制了。

  5、再次煮滚时即可加入盐和味精,关火。

  蒜炒芥菜

  材料

  芥菜1000克,蒜20克,盐。

  做法

  1、芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。

  2、烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

  3、然后我们就要将超过烧热,接着加入适量的油,等到油烧热之后,加入适量的蒜片爆香即可。

  4、放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。

  白灼芥菜

  材料

  芥菜400克。

  调料

  植物油20克,白酱油5克。

  黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克。

  做法

  1.将芥菜择洗干净。

  2.炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内。

  3.酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。

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