20151016爸爸厨房：紫薯的做法

　　紫薯的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃紫薯，有着非常不错的减肥作用，而且非常美味。那么生活中紫薯的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　紫薯的做法

　　材料

　　紫薯150g，鲜奶360g。

　　砂糖50g，鱼胶粉12g。

　　做法

　　1、首先我们就要将鱼胶准备好，然后放在容器中，接着加入适量的清水，将其泡软备用。

　　2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)。

　　3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。

　　4、然后加入紫薯泥浆煮滚，然后转为小火并慢慢进行搅拌，一定要不断地进行搅拌避免粘锅烧焦。

　　5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

　　紫薯饼

　　材料

　　紫薯，糯米粉，面粉。

　　白芝麻，红豆沙。

　　做法

　　1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。

　　2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

　　3.然后将和好的紫薯面团分成小剂子，再将红豆沙馅搓成球备用，然后将小剂子压扁包入豆沙，在压成饼状即可。

　　4.圆饼滚上白芝麻。

　　5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

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