菠萝蛋炒饭的做法

喜欢吃水果是一件好事，但如果在知道此类水果的功效后再吃，岂不是有事半功倍的作用

平时家里买菠萝他都不吃，自以为就不爱吃与菠萝相关的美食，没想到只是不喜欢菠萝直接吃，经过加工处理后的菠萝他都喜欢。

目前正是吃菠萝的好时节，偶儿就会买点菠萝回来当食材搭配做美食，某天早上正好他想吃蛋炒饭，趁机搭配上少许菠萝在一起，一会工夫就干掉一大碗。

菠萝蛋炒饭

食材：紫米饭1碗、鸡蛋2个、虾5个、胡萝卜少许、香芹2根、青蒜白1根、菠萝少许、食用油适量、盐少许

菠萝蛋炒饭的做法

1、准备好食材

2、菠萝肉切小丁放淡盐水中浸泡5分钟左右捞出，用清水冲洗后沥干水份

3、胡萝卜洗净切小丁、香芹洗净切小段、青蒜白洗净切末、虾去外壳和虾线后洗净切小丁

4、鸡蛋装碗中打散，倒入热油锅中炒至金黄出锅

5、锅里到入少许油，加入青蒜白小火慢慢翻炒

6、青蒜炒出香味后，加入虾仁一起翻炒

7、虾仁炒至变色时，加入胡萝卜丁一起翻炒

8、翻炒几秒后加入米饭

9、米饭炒散后，加入鸡蛋、香芹、菠萝和少许盐一起翻炒均匀

10、将炒好的米饭装入菠萝外壳中放烤盘上，烤箱200度提前预热，中上层烤5分钟左右出炉

小贴士

1、米饭中的蔬菜根据自已的喜好随意添加

2、米饭炒好后，放烤箱中烤的目的是让菠萝的味道充分融入到米饭中，家里没有烤箱的可以省略此步

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病