20160716食话实说视频栏目：干锅排骨的做法

　　排骨的营养是非常丰富的，经常吃排骨对身体保健有着非常重要的做，所以生活中我们要经常吃排骨。那么生活中干锅排骨的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　干锅排骨的做法

　　材料

　　排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个。

　　姜1块、葱3-5根、蒜3-5瓣、花椒 1小把、豆瓣酱1大勺。

　　糖2勺、料酒6勺、盐1又1/2勺、淀粉、芝麻各适量。

　　做法

　　1、首先要将葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉，然后再将其余材料清洗干净，切好备用。

　　2、青、红辣椒切段，干辣椒剪段，蒜切片，洋葱切圈，剩下的葱切末。

　　3、锅中放油，大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，捞出沥油。

　　4、锅中留底油，接着再将大火转为小火入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味即可。

　　5、放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。

　　6、转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀，关火装盘撒芝麻完成。

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