20160506食来运转栏目：焖豆腐的做法

　　豆腐的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃豆腐，不仅美味而且营养价值非常丰富，有利健康。那么日常生活中焖豆腐的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　焖豆腐的做法

　　材料

　　豆腐300克，瘦猪肉50克。

　　香菇8朵，红辣椒2个。

　　葱、姜、蒜，盐。

　　老抽、花椒粉、白糖。

　　味精、植物油。

　　做法

　　1、首先就要将豆腐切成合适大小的片状，然后在平底锅中放上适量的油，并将其两面煎成黄金即可。

　　2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。

　　3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

　　4、然后在锅中放入适量的植物油，并将油烧至7成热，然后加入肉丝，将其炒散即可。

　　5、放入姜葱蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

　　6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

　　7、加一碗水(好是高汤)，小火焖至汁收浓，加少许味精翻炒出锅。

　　木耳焖豆腐

　　材料

　　木耳5朵，核桃肉少许。

　　豆腐3砖，鸡精适量。

　　蚝油适量。

　　干贝汁适量，冰糖适量。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的木耳用清水清洗干净，然后再将其浸软，接着再摘洗干净切成小朵备用。

　　2.核桃肉用清水浸片刻后去皮洗净。

　　3.将豆腐、木耳、核桃肉一齐放入小砂煲中，加入适量清水煮沸。

　　4.加入适量鸡精、蚝油、干贝汁、冰糖中火焖至汁收即可。

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