20151209人气美食：汤包的做法

　　包子的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常自己做包子吃，经常吃包子对我们的健康非常有利。那么日常生活中包子的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　汤包的做法

　　材料

　　小麦面粉500克，鸡肉300克。

　　辅料

　　肉皮清冻100克，大葱20克，姜20克。

　　调料

　　料酒15克，盐4克，味精2克。

　　花生油20克，五香粉1克。

　　做法

　　1.首先我们要做的就是将面粉用开水烫一半，然后在加入适量的温水，将面粉活成面团，直到面团的表面光滑就可以了。

　　2.将鸡肉剁成内泥。

　　3.肉皮冻切碎。

　　4.然后我们要将葱和姜清洗干净，姜要切成姜末，紧接着将葱和姜末放进鸡肉中，放在一旁备用。

　　5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀。

　　6.将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶。

　　7.上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。

　　老台门汤包

　　材料

　　蘑菇精，香油，植物油，老抽。

　　猪肉，葱花，花椒粉，黑胡椒粉。

　　姜粉，酵母，水，奶粉。

　　做法

　　1.然后将猪肉剁成猪肉泥，加入老抽，水，花椒粉、黑胡椒粉、植物油、香油等，并将它们搅拌均匀。

　　2.放入冰箱冷藏至面团发酵完毕。面团是加奶粉、水、酵母和成的。

　　3.常规手法包，只不过面团分成小剂子，肉馅加的少一些，小包子成品很精致。

　　4.包子包好后，放入蒸锅醒20分钟，大火蒸20分钟，停火后5分钟出锅。

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