黑芝麻的功效 多吃这种谷物居然能补肾
黑芝麻是一种谷物，在平时我们用的是比较少的，更多的时候看到它都是作为点心上面的配角出现。黑芝麻的功效是什么?经常会听别人说吃黑芝麻对健康很有益处。黑芝麻的做法有哪些?想吃的话，一定要学一下方法，具体的情况请看下文吧!
预防骨质疏松
黑芝麻里面的钙含量是比较高的，一百克的黑芝麻有八百毫克的钙，比牛奶还要多得多，因此平时建议常吃黑芝麻，帮助补钙，预防骨质疏松等疾病。中老年人建议常吃黑芝麻，因为上年纪之后钙质流失的会很快，需要注意补钙。
润肠通便
吃黑芝麻还具有通便效果，因为黑芝麻里面的油脂以及膳食纤维含量比较高，这些成分都可以起到润肠效果，让便秘问题得到改善。如果平时不爱吃蔬菜和水果，那么出现便秘的概率会很大，在这样的情况下，可以吃点黑芝麻来改善。
乌发补肾
黑芝麻对于乌黑头发也具有一定的效果，因为研究发现，头发之所以会变白，就是因为头发里面的黑细胞不能分泌出足够的黑色素。假如能常吃一点黑芝麻，补充酪氨酸酶，那么头发自然就会黑了。这也是为什么，很多洗发水会添加黑芝麻的原因。
此外，中医五行理论认为“肾主骨，其华在发，开窍于耳”，所以一个人的肾脏好坏从其头发当中可窥一斑，既然黑芝麻有乌发的作用，自然对于肾脏也是有一定的好处的。
保护心血管
很多人应该不知道，其实在平时多吃一点黑芝麻是可以帮助我们预防心血管疾病的，它含有的物质可以帮助我们保护心脏，心血管疾病是威胁中老年人群生命的一大隐形杀手，这种疾病只能在平时保养，除了药物治疗之外，日常的食疗保健作用也十分重要。
黑芝麻中含有人体需要的亚油酸，这个物质在软化血管方面的效果可以说是非常好的，在平时多吃一点黑芝麻可以帮助我们增强血管的弹性，保障血液的正常循环，它在预防动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病方面有很好的效果，是不错的食物。
提高生育能力黑芝麻除了含有丰富的不饱和脂肪酸之外，其还含有丰富的维生素E，而维生素E别名又叫“生育酚”，之所以有这个称号主要在于其可以促进男性精子活力，使其数量增加，同时还可以调节女性的雌激素分泌，所以，对于男性和女性朋友的生育方面均有帮助。
1，芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5—2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2，黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
3，芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
4，芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
5，芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2?4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘病人的食疗方，并有一定防癌作用。
6，芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
7，黑芝麻枣粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特点：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。
总结：黑芝麻的好处已经给大家介绍了，爱吃黑芝麻的人一定要记住哦。其实黑芝麻里面的油脂含量也很多，因此不宜多吃，每次吃一勺就足够了。假如一次性吃的太多了，其实不仅不能补充更多的营养，反而可能会造成一些不良的后果。