西红柿的功效 想要润肠通便建议多吃它
西红柿的做法有很多，比如说做成番茄酱，可以涂抹面包或者是拌面吃，味道特别好。西红柿的功效也是有很多的，不仅好吃，而且营养价值很高。西红柿的禁忌是什么?假如你想知道的话，下面会有详细的介绍。
西红柿的功效
1.健胃消食，润肠通便
西红柿是一种很有营养的食物，而且它的味道比较酸，所以说对于开胃会有不错的效果。另外西红柿中含有很多的膳食纤维，可以帮助促进人的肠道蠕动，解决便秘问题。建议老人以及孕妇等容易便秘的群体，平时常吃它哦。
2.清热解毒
经常吃西红柿还可以帮助去火气哦！西红柿是典型的凉性食物，可以缓解燥热的症状。而且西红柿还有一个好处，就是它的寒性并不是非常强，所以对身体不会有很大的刺激。一天吃一个西红柿，可以很好的帮助排毒。
3.降脂降压，利尿排钠
高血压的朋友们建议多吃西红柿，西红柿含有很多的钾，有利于体内多余钠元素的排出。体内的钠元素太高的话，水分容易留在体内，血压也会比较高。所以说平时建议常吃一些西红柿这样的食物，有利于控制血压。
4.抗血凝聚，防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止*基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤，治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
第一道：西红柿炒鸡蛋
具*作步骤
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。
第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。
第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。
第五步：重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。
第六步：西红柿炒融后，调入一点点白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀即可出锅。
1、不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，你现在对于它应该又更加了解了一些吧？西红柿是在蔬菜中非常受欢迎的一种，多数人都爱吃。它的口味好，而且营养又丰富，因此建议大家可以常吃，这样我们的身体会更加健康哦。