杏鲍菇的好处 5好处让杏鲍菇脱颖而出
菇类食物的种类非常多，杏鲍菇是深受人们喜欢的一种，它吃起来的味道比较鲜美，那么对于喜欢杏鲍菇的人，知道它具体的好处有什么吗?杏鲍菇的做法有很多，它可以做成很多美味的菜式。多数食物都是有禁忌的，那么杏鲍菇的禁忌有哪些?
1.助消化
杏鲍菇中含有的营养成分比较多，它当中有一种叫做过寡糖的物质，这种物质与人体肠胃中的双歧杆菌共同作用，可以起到促进消化和吸收的效果，这样就能够减少便秘的出现。还有杏鲍菇中有丰富的膳食纤维，膳食纤维这种物质可以促进肠道的蠕动，促进排便。
2.提高免疫能力
坚持吃杏鲍菇能够提高人体的免疫力，免疫力的提高需要蛋白质的参与。杏鲍菇当中的蛋白质成分占比较高，从养生方面的角度看，杏鲍菇是蛋白质低脂肪的食物，所以很多人都非常喜欢杏鲍菇。在日常的饮食中适当的吃杏鲍菇，能够提高人体的免疫力。
3.开胃
一些人在生活中可能会有肠胃消化能力差的情况，这样不利于身体的消化，生活中大家应该要适当的食用杏鲍菇，在杏鲍菇中具有一种特殊香味，它能够起到很好的开胃作用。如果大家存在消化不良或是食欲不振，适量食用杏鲍菇吧。
4.降脂减压
杏鲍菇中含有粗纤维以及其他人体所需要的微量元素，这些微量元素能够促进人体对于脂类物质的分解，有利于人体对于高血压以及心血管疾病的预防。杏鲍菇对于肿瘤的抑制也是有一定效果的。
5.养颜功效
杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。
杏鲍菇的做法
干锅杏鲍菇
这道干锅杏鲍菇，口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻;荤素搭配、超级下饭。
具*作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。
第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。
第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。
第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。
第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀。
第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀均即可盛入干锅内。后在炉内点一块酒精就可以开动啦。
油泼手撕杏鲍菇
这道菜，虽说是素的，油也放得少，吃起来口感却非常好，像肉更像猪肚，越嚼越香。再搭配一些红绿辣椒和香醋，不仅好看，更是酸辣开胃，搭配主食来吃特别特别下饭。
具*作方法
第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量。
第二步：杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，放到蒸锅中，大火蒸至可以用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉。
第三步：把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末。
第四步：把晾凉的杏鲍菇撕成条，如图。
第五步：把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中，再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉。
第六步：锅中倒入少许食用油，油温烧至五六成热的时候，把热油泼在辣椒粉和蒜末上。
第七步：把香葱、香菜放入盆中，再放入2勺醋，少许香油拌匀。
第八步：装碗上桌吧~
1、杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。
2、一定要炒熟后再食用。杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。
结语：上文已经为大家介绍了杏鲍菇的好处，我们现在对杏鲍菇应该有了一些了解，喜欢吃杏鲍菇的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以避免一些不良的情况出现，不过大家在吃杏鲍菇的时候要知道它的禁忌。