吃青椒的好处 常吃这一物有效缓解疲劳
缓解疲劳
青椒里面有一种叫做维生素P的成分，这种成分是比较少见的，如果能够经常的补充，可以起到促进维生素C吸收的效果。这两种维生素还可以帮助我们缓解疲劳，平时工作和学习的压力如果比较大的朋友，想要抗疲劳不妨多吃点青椒哦。
增加食欲、帮助消化
青椒属于辣椒的一种，而所有的辣椒都具有一种刺激性的气味，闻起来、吃起来都是如此，因为含有辣素。我们吃到辣椒之后会产生很多的唾液和胃液，食欲会在瞬间提高，针对平时食欲比较差或者是消化功能不好的人，吃点青椒也是很不错的一个选择。
降脂减肥
青椒中的辣素，不仅能够起到改善食欲以及提升消化能力的效果，还具有降脂和减肥的作用。因为辣素能够刺激我们体内的脂肪代谢的更快，避免过多的脂肪在体内堆积，脂肪被代谢了，人自然就瘦了。想要健康的瘦身，不妨平时多吃点青椒!
防治坏血病
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
解热、镇痛
辣椒是温性食物，食用之后可以通过发汗的效果来降低体温，如果有燥热的情况出现，吃一些辣椒可以缓解这个症状。除此之外吃辣椒可以帮助我们缓解肌肉酸痛的情况，所以辣椒在解热镇痛方面有不错的效果。
预防癌症
辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，它是一种抗氧化物质抗氧化的效果比较好，可以有效的阻止相关细胞的新陈代谢，这样就能组织细胞的癌变过程，从而降低了癌症复发的几率。所以在平时吃辣椒可以防止癌症出现。
散寒祛湿
一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
制作步骤
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
制作步骤
1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片
2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
青椒和牛百叶是一个很好的组合，做法不难，营养丰富。
总结：吃青椒的好处这么多，以后再别挑食不吃青椒啦!青椒如果不爱吃，可以试试看多换几种做法，比如说青椒炒火腿或者是青椒牛百叶，搭配上你爱吃的一些食材，这样青椒的味道也会更好一些。今天的内容就是这些，希望能帮到大家！